CAPOVILLA

FONDAZIONE 1974

NAZIONE ITALIA

In provincia di Vicenza, a Rosà, si trova il più grande distillatore di frutta al mondo: Vittorio Capovilla che della distillazione ha fatto un’arte e della ricerca incessante di materie prime la sua ragione di vita.
Una leggenda vivente, moderno Indiana Jones alla ricerca “del gusto perduto”, lo potete incontrare in Croazia a selezionare fichi, nei boschi del Trentino a raccogliere le bacche selvatiche più gustose, in Moldavia per accaparrarsi i migliori lamponi di bosco o nei Caraibi a caccia di frutta esotica.
Un unico scopo: migliorare costantemente la qualità e la finezza dei suoi distillati, puri al 100% senza aggiunta di zuccheri o aromi, ottenuti tramite doppia distillazione a bagnomaria e successivamente fatti riposare in fusti di acciaio per qualche anno prima di essere imbottigliati e portati alla giusta gradazione con acqua di sorgente purissima.